牛蹄筋

牛蹄筋營養(yǎng)價值

1含有豐富的蛋白質(zhì)及膠原蛋白，脂肪含量小，不含膽固醇

2活絡(luò)筋骨，補血活血

3溫補腎陽，改善陽虛

4美容養(yǎng)顏，延緩衰老

牛蹄筋選材

選用上等冰凍牛蹄筋主筋 后長蹄筋

牛蹄筋生產(chǎn)工藝

1工廠從選材方面完全按照工藝標準化需求

2拒絕工業(yè)水發(fā)，采用探索的新工藝，熟練掌握工藝環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，確保質(zhì)量安穩(wěn)

3從產(chǎn)品緩化到煮制再通過人工分割去掉所有邊角料，使每根蹄筋大小均勻，干干凈凈，再到恒溫浸泡除去牛蹄筋原有的土腥味，層層把關(guān)把牛蹄筋品質(zhì)做到極致

牛蹄筋適用范圍

中餐:適用于八大菜系

魯菜的蔥燒蹄筋 白扒蹄筋

川菜的麻婆肉沫燒蹄筋 酸辣蹄筋羹

粵菜的鮑汁花菇燴蹄筋  金湯魚肚扣蹄筋

閩菜的花膠雞腰煲蹄筋 茶樹菇炒蹄筋

蘇菜的蟹粉燒蹄筋 蹄筋燴三鮮

浙菜的細露蹄筋 紅燒蹄筋

湘菜的干鍋蹄筋 砂鍋蒜子焗蹄筋

徽菜的蔥油蹄筋 黃豆燒蹄筋

火鍋:適用于各種 麻辣 清湯 番茄底鍋，也適用于各種蘸料，入鍋以后不怕煮，入口軟糯，咬動之中，嚼勁足，拉絲勁道，給你意想不到的美食新體驗

我們牛蹄筋獨特之處

1選材于冰凍牛蹄筋保持了原有的本質(zhì)，保證了營養(yǎng)價值沒有流失

2入口軟糯，后勁Q彈，吃在嘴中，牙縫中，絲狀耐嚼，拉絲勁道

3不怕煮，不怕燒，不怕涮

4免切，大小均勻，直接可裝盤